كيلو بطاطا بيضاء كبيرة
علبة طون
فلفلة حمراء + خضراء
كرعة متوسطة محكوكة
بصلة صغيرة مشلضة + معدنوس مقطع رقيق
زيت ملح إبزار
فرماج إحمر محكوك
كنخدو البطاطا كنغسلوها مزيان و نخليوها بالقشرة ديالها و كنقطعوها على الطول و كنسلقوها في ماء مملح،نخليوها تطيب ولكين متحلش، ناخدو دبا البصل و نشحروه مع الزيت و نضيفو الفلفلة مقطعة مكعبات صغار ثم الكرعة محكوكة و نديروا الملحة و الإبزار.
منين تطيب البطاطا نخويولها القلب و ندهنوها بشوية ديال الزبدة و ندخلوها للفرن باش تشد راسها و تشتتش لينا في التعمار، نضيفوا في هذه الأثناء القلب ديال بطاطا للعمارة من بعد ما نطحنوه و نضيف الطون و المعدنوس و نخلطوها مزيان.
نخرجو قوارب البطاطا و نعمروهم بالخليط و نديروا من الفوق الفرماج محكوك.
ندخلها للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة
و بالصحة و الراحة
موضوع: البطاطا معمرة 
